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Revisión y correción de menús escolares para escuelas y guarderías que disponen de cocina propia o servicio de catering:

a) Análisis mensual de los menús escolares del centro y estudio nutricional completo del menú.

b) Si es necesario, establecimiento de nuevos menús escolares equilibrados y variados. Serán valorados nutricionalmente y programados para la introducción progresiva de los alimentos en las guarderías.

c) Supervisión y firma del menú escolar por un Diplomado en Nutrición Humana y Dietética.

d) Establecimiento de nuevos menús escolares y dietas especiales para niños alergicos, con intolerancias alimentarias (lactosa, fructosa), diabeticos o celiacos.

e) Seguimiento, consultoría y soporte telefónico y on-line.

f) Servicio detético disponible para todas las escuelas y guarderías de España.


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Recuerde que según la nueva Ley de Sanidad de Seguridad Alimentaria y Nutrición 17/2011, los menús para restauración colectiva deberán estar adaptados a las necesidades especiales de los comensales que padezcan alergias e intolerancias alimentarias. Todas las programaciones de menús deberán ser confeccionadas siempre por profesionales acreditados en nutrición y restauración colectiva. Más información »

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